塚田農場 蒲田西口店

生産者とお客さまを繋ぐ 居酒屋

「黒さつま鶏」は日本3大地鶏の薩摩鶏を父に持ち、6年もの歳月をかけて誕生した地鶏です。
今現在も農場長である新保さんをはじめ、提携農家さんと共に黒さつま鶏の味や歯ごたえ・ジューシーさを出すために餌の配合や育て方の研究に余念がありません。

そんなこだわり抜いた「黒さつま鶏」が契約農家さんより直送されてきます。
また、いくつかの店舗では捌きたての地鶏をご提供するために店舗内に解体場を併設。
そんな鮮度にこだわった当店名物の「黒さつま鶏の炭火焼」をお楽しみくださいませ。

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