ご飯の炊き方

秋田 美郷町主催の美味しいご飯の
炊き方教室に参加。
18時から大田区民センターで
まず、お米の洗い方。
いつもの洗い方とは少し違い、ごしごし洗いはなくかるく洗うだけ。

火にかけ強火で10分沸騰してきたら弱火で15いい臭いがしてきます。

パチパチと聞こえたら火を止め10分蒸らす 蓋を開けるとふわぁとご飯のいいかおり。

美味しいお味噌汁とおつけもといただきました。

お米の温かさを感じました。
美郷町の皆さまありがとうございました。
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